Corso Base di Cake Design su torta vera con Dolce Lab! 28 ottobre 2012, Firenze

PROGRAMMA DEL CORSO

LA PASTA DI ZUCCHERO: ORIGINI, RICETTA E UTILIZZI

LE BASI E LE FARCITURE PIU’ ADATTE PER UNA TORTA DECORATA

LA GIUSTA TECNICA DI COPERTURA DI UNA TORTA A PIU’ STRATII

COLORANTI PER PASTA DI ZUCCHERO (TIPOLOGIE E MODI D’USO)

COPERTURA DI UNA TORTA VERA CON LA PASTA DI ZUCCHERO

REALIZZAZIONE DELLA ZUCCA E DELLE ALTRE DECORAZIONI

USO DEI GLITTER EDIBILI

ASSEMBLAGGIO TORTA E CONSEGNA ATTESTATI

durata 6 ore 

costo 120 euro (invece di 150)

Ad ogni partecipante verranno forniti gli strumenti per poter realizzare la propria torta decorata che potrà essere portata via al termine del corso, verrà anche fornita una dispensa ricca di ricette e utili consigli. Tutti gli utensili e i materiali per realizzare le vostre torte verranno messi a disposizione da Dolce Lab. 

Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

info@dolcelab.it

www.dolcelab.it 

Dolce Lab srl in via de’ Macci 38r Firenze

Fraise Lab diventa Dolce Lab...continuate a seguirci su www.dolcelab.it

Buongiorno a tutti!

Fraise Lab diventa ufficialmente Dolce Lab, il gruppo si è allargato e il progetto si è consolidato!
Vi aspettiamo nel nostro lab in via de' Macci 38 r con tantissimi corsi di Cake Design per adulti e piccini.

Per Halloween vi abbiamo riservato una piccola sorpresa..un corso su torta vera, ecco l'anteprima!

Vi aspettiamo il 28 ottobre dalle 10 alle 16.30 per realizzare insieme questa torta tenebrosa ;)
E per tutti gli appassionati di cupcakes e biscotti ci vediamo il 27 ottobre per decorarli con mummie, streghe e fantasmini!!

Per tutte le info sulla durata dei corsi, dei costi e dei programmi e per la prenotazione: corsi@dolcelab.it

Stay Rock and Stay Tuned!!
Vi aspettiamo su facebook: Dolce Lab

Summer Cake

Devo dire che quando la mia amica Paola mi ha chiesto una tortina con dei papaveri mi si sono illuminati gli occhi!!!
Sono bellissimi....ed ecco il risultato, spero vi piaccia.
Dentro c'è una torta che non avevamo mai sperimentato torta al latte caldo di Tish della ciliegina sulla torta con ganache al cioccolato fondente e marmellata di mandarini cinesi.

F.

Una cappelliera che sembra una torta...o il contrario!

Vi aggiorniamo un po' sulle ultime torte sfornate!

Questa non vedevamo proprio l'ora di realizzarla, una cappelliera con un cammeo di zucchero..

A presto con nuove idee, torte e tante novità!

Per tutte le mamme

Corso II livello di Cake Design, Firenze

Il primo corso è stata un'esperienza fantastica, mi ha arricchito tantissimo e sono sicura di aver trasmesso tanto anche a chi ha partecipato!

Quindi sono molto felice ed orgogliosa nell'annunciarvi le date del prossimo corso, questa volta dedicato a chi ha già avuto qualche esperienza con la sugar art!

Ecco il programma:

-Pasta di zucchero, ricetta e utilizzo
-Basi più indicate per le torte ricoperte in pdz
-Copertura e montaggio di una torta a più piani
-Realizzazione delle decorazioni con la gumpaste: fiocco e rosa
-Assemblaggio della torta e delle decorazioni

Vi aspetto il 31 maggio e il 1 giugno alla Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu di Firenze per imparare nuove tecniche e per realizzare insieme una fantastica torta a due piani!

Un abbraccio a tutti e a presto,

Francesca

Corso Cake Design Firenze

Cherry blossom cupcakes

Spero di aver regalato un po' di primavera a tutti :)